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小型拌馅机使大块肉拌出的肉馅纤维嫰化、馅粘度增加、弹性好，色泽也鲜艳。教大家一些保养技巧。

首先要这种机器要由***的人员操作，并且能够熟练的掌握这种机器的基本技能。开机定要牢记刀头是不是紧锁，还有要记住锅内和肉料里面不能有异物，还有千万不要将异物放进锅内。放入小型拌馅机的材料的量一定要少于百分之八十的锅容量。在工作时还要启动搅拌的速度按钮，然后再慢慢的下料，一定要记住出料的过程也要是慢速的。还有在拌馅机正常工作时，锅盖一定要保持封闭的状态，切记不要将手伸入锅中，切记不要触碰到刀刃。还有每次在使用完拌馅机时，要对机器进行清洗。这是为了防止时间久了之后，原料进入到机器的结构里面，这样会影响下次的使用。还有清洗时不要用水冲洗，但是可以用湿抹布来擦拭。

如何预防拌馅机的电机烧毁：

1.经常保持电动机的清洁　　拌馅机的电机在动行中，要保持进风口的清洁，保证电动机有足够的绝缘电阻，以及良好的通风冷却环境，才能使电动机在较长时间运行中保持在安全稳定的状态。

2.在额定负荷下工作　　经常检查传动装置运转是否灵活、可靠，随时检查调整传动带的松紧度，联轴器的同轴度，若发现有卡滞现象，应立即停机查明原因排除故障后再运行。

3.保持正常温度　　要经常检查电动机的轴承、定子、外壳等部位的温度有无异常，检查轴承是否损坏或缺油。若轴承损坏，应更换新轴承后方可作业，若轴承缺油，应添加润滑脂。

1、机台全为不锈钢制、造型美观、好清洗、使用安全、搅伴正反转方向可任意调整，可倒料、实用且耐用。

2.本机器使用正泰时间继电器控制，根据自己的需要可以随时调整时间，还可以你想使用四种转动方向，就把时间调好。如果你想使用两种搅拌，你可以把时间继电器调到两个时间段。

3.本机使用斜板式浆叶加绞龙式搅拌，使物料在料筒中翻动的同时还做圆周运动，使用双轴承结构提高了搅拌效率和搅拌效果，使各种材料搅拌更加均匀。

4.物料被浆叶进行径向翻滚，绞龙向回流完成混合均匀的搅拌功能。

5、适用于调理食品、冷冻脱水、便当业、面食业、快餐业、香料、饲料等加工业。