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烘干机工艺：

   1：冷风定条阶段：刚进入烘房内的湿面条长度一般在1．4米左右，水分含量大，易因自重拉伸而造成断条。所以此阶段宜采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发。烘房温度控制在为20-30℃，时间为总烘干时间的15％，水分由32％～35％下降为27％～28％。

   2：保湿出汗阶段：此阶段的主要目的是提高面条内部温度，以便加快水分由内向外的转移速度。若只采取高温，又会加大表面汽化速度，所以此阶段在适当提高温度的同时采用较高的相对湿度，限制表面汽化同时提高内部水分转移速度。此阶段温度为35～45℃，相对湿度75％一85％，北京地瓜烘干机，运行时间占总跟时间的25％，水分由27％一28％下降为25％。

   3：升温降潮阶段：此阶段挂面内部温度升高，内部水分转移与表面汽化基本平衡，地瓜烘干机怎么样，因此此时可升高温度、降低湿度，地瓜烘干机价格，保证水分的大量去除。此阶段温度为45～50℃，相对湿度55％一60％，时间为全部移行时间的30％，水分由25％下降至16％一17％。

   4：降温散热阶段：挂面经前几个干燥阶段后，面条中大部分水分已被去除，此时面条本身温度较高，故此阶段主要目的是降低面条的温度，地瓜烘干机厂家，利用余热蒸发少量水分，时间占总时间的30％。

蔬菜烘干机干燥蔬菜时利用热泵干燥，这是一种自然的干燥方式，适合于不同蔬菜的干燥，并且比较多应用于香菇、辣椒、枸杞、干果、粮食谷物、中药材等的干燥，干燥后的蔬菜颜色和自然晾晒一样，成品质量好。

如果采用普通的干燥方式得到的物料口感不好，一部分营养流失，色泽变化比较大。用滚筒烘干机干燥后的生姜，生姜素的保持率仅为20%，而用蔬菜烘干机得到的生姜素保持率高。经过试验表明，即便是在50摄氏度的温度下，采用蔬菜烘干机干燥后的物料也不会出现褐***象，能够较好地保持物料原有的色泽、风味以及营养成分。

脱水蔬菜烘干机干燥速度快，节省时间，占地面积小，质量可靠。

烘干时注意事项：1、升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。2、高温度不能超过65℃，否则易烧焦。3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭门窗，闷30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2—3次，这样菇面颜色一致。4、如果并筛，一定要在5小时以后迅速进行。5、烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。