巴氏灭菌机-诸城瑞和食品机械公司-链板氏巴氏灭菌机

巴氏杀菌机知识

设备构成：  

本设备由杀菌机及电控部分组成，通过电气控制，实现自动化连续式生产；分两种规格型式： 1、标准控制型：采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。 2、电脑全自动控制型：采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。

目前在市场巴氏杀菌机主要做商业用途，同时巴氏杀菌也是国际上的通用杀菌标准，在很多大型企业都在使用，现在市场上的纯牛奶其他口味的酸奶都是经过巴氏杀菌。随时绿色健康食品的发展，巴氏杀菌机现在在很多小型的奶牛场都是有使用的，小型奶牛场使用的都很是100升或者是200升的，主要是制作新鲜纯牛奶，向市场上配送。现在的巴氏杀菌机配备有冷水循环系统，通常的制冷方式有两种，一种是：压缩机制冷，这种制冷的方式速度快，链板氏巴氏灭菌机，效果好，巴氏灭菌机，还一种制冷方式是冷水循环制冷，主要是采用物流的降温方式，将对来讲成本要低很多

巴氏杀菌机用途：

适用于各种类型低温肉食制品、火腿肠、香肠、水果罐头、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、豆制品、奶制品、罐头等真空软包装食品、软管软瓶包装、玻璃瓶包装的灭菌。还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。

巴氏杀菌机产品特征：

1、整体采用304不锈钢制作，安全且卫生；

2、采用巴氏杀菌法，能保持原有的品质，保质期长；

3、采用自动控温，变频器调节，自动化流水线程度高，劳动强度底，可选配电脑全自动控制系统；

4、设备使用、维护方便、外形美观。

 1、接通电源，该设备为三相四线，其中一根双色线为零线（请***人员进行接线作业，以防对设备造成损坏）；  

 2、打开电源开关，设定温度；设定温度过程为：按ＳＥＴ，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后再按一次ＳＥＴ键确认；  

 3、打开杀菌开关，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止；在工作过程中温度下降升温自动工作；  

 4、温度升到设定值后，打开，双层巴氏灭菌机，网带开始运行，进行杀菌；  

 5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为提高速度，低盐酱菜巴氏灭菌机，反之速度降低；

注意事项：  

 1、每天工作结束后，应对设备进行清洗；  

 2、每月应检查减速机油位及油质，必要时进行加油或换油作业，所用油品为32号汽机油；

 3、设备移动及重新接线时，应确认电机的转向，如反转，则将三相电中的两相任意两相倒换；

 4、电气系统非***人员禁止开箱。