斩拌机-果蔬制品斩拌机-瑞和食品机械(推荐商家)

斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、肉制品乳化机斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。完全采用不锈钢作原料，豆干斩拌机，结构大方美观、易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺***、设计香肠流水线合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。

斩拌机在使用中应该注意哪些问题吗？

1、严禁将硬性物品如：金属工具掉入锅内运转时损坏刀具，造成险情。

2、工作时，操作人员不得将手伸进锅内。

3、设备上面，不得放有任何物品，避免掉入锅内造成险情。

4、操作电盘，注意防水，避免短路，漏电及电器损坏等。

5、工作时，由高速刀向低速刀转换时，先按刀停按钮，3秒后，再启动低速刀及锅，避免损坏电机。

斩拌机有很多加工企业都会使用，果蔬制品斩拌机，但是怎么使用会有更好的效果呢？下面我们一起来看看吧。

1.斩刀一定要锋利，并且要高速，但是要符合高速斩拌机的参数才可以使用。

2.不要一次装太多的料，也不要斩拌时间太长。大块的冻肉是不可以放入的。

3.使用时也要查看部个的润滑等，若是有需要更换的，要及时进行更换。

通过上面的介绍，相信大家在使用高速斩拌机时，就会有更好的效果了。

斩拌机的使用检查

斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。如果是使用真空，在前盖复位后方可抽真空。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则。在遇到危险情况或者是特殊情况下，斩拌机，使用急停按钮紧急控制器，设备在设置的时间内停止工作，同时锅自动停止。右下方为真空，充气开关，左侧为真空，

右侧为充气。右上方为前后盖开关，由液压系统控制。充气后，真空度到零方方可打开前盖出料。物料粒度达到要求后即可出料。在料口下方放置好容器。手握出料器手柄，自动斩拌机，将出料盘置于转锅内，出料盘可以把肉引至预置的容器内，出料完成后把出料器放回原处，出料盘自动停止转动。