真空搅拌机-诸城瑞和食品机械公司-真空搅拌机价格

拌馅机是参照国际同类***产品的特点，真空搅拌机，同时结合我国肉制品加工工艺特点，自行研制开发的。物料搅拌均匀，充分膨胀，弹性好，色泽鲜艳并很大限度地提取蛋白质，是改变产品品质的理想设备。整机采用不锈钢材料制成，可靠耐用，易于清洗，效果好，采用倾斜式出料，***。采用平行双轴结构，斜板式桨叶，使物料达到效果，适合各种工艺要求。

诸城市瑞和食品机械有限公司主要产品有：斩拌机、滚揉机、绞肉机、蔬菜清洗机、风干机、巴氏杀菌机、肉（鱼）丸机、拌馅机、盐水注射机、灌肠机、刨肉机、嫩化机等，辣椒酱真空搅拌机价格，可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业

搅拌轴与搅拌器的固定的稳定，直接影响拌馅机的工作效率，因此，我们要学会正确固定搅拌器与搅拌轴：

1、采用螺栓对夹定位（有平键或穿轴螺栓）。

      2、用紧定螺钉定位（很常用，且使用平键传动）。

      3、用穿轴螺栓定位（无平键且靠螺栓传动）。

     4、直接焊接。

      5、采用弹性柱销定位（外衬防腐材料的轴）

      6、采用轴用挡圈定位（且使用平键传动，不常见）

      7、采用压板定位(靠平键或锥度摩擦传动，只用在轴端部)。

拌馅机功能及原理：

在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能很大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。

材质配置

1、SUS304不锈钢材料，桶身端板厚为12mm，腹板厚度为6mm，调味料真空搅拌机，全不锈钢构造。

2、采用进口轴承及密封元件。

搅拌机：

搅拌机是一种简单而传统的设备，它的主要作用是把经细化的原料加上辅料和水进行混合搅拌，使其达到匀质，给下道工序使用。

搅拌机是简单的，但对于某些产品来说，却又是的设备，特别对于一些传统的产品，为保证产品的风味、结构和质感，搅拌机不可或缺。如哈尔滨红肠、梅林午餐肉等，这些几十年传承下来的产品就显得怪怪的了。所以，传统的产品所使用的传统工艺如轻易改变，则可能生产负效果。