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发布时间:2021-11-04 09:12:00 作者:瑞和食品机械
鲜奶巴氏杀菌机,是以牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,是用低于100度的温度杀掉牛奶中的各类菌又不对牛奶中各类营养物质造成破坏。鲜奶巴氏杀菌机的工作过程:
水温和奶温设置好后,水温超过设置温度循环水泵循环杀菌层进冷水降低温度,牛奶杀菌机时水温过低循环水泵进热水,提高水温,巴氏牛奶杀菌机使水温始终保持在设定温度。奶罐上方有搅拌装置,通过搅拌装置搅拌奶使奶受热均匀。
牛奶巴氏杀菌机的使用:
鲜奶吧牛奶巴氏杀菌机电加热管是不锈钢无缝钢管一次热弯成型的,底座下方有工程塑料的支撑架组成,鲜奶吧牛奶巴氏杀菌机可以起到找平的作用。制冷压缩机连接的是钛管,压缩机是美国古轮的,功率是3匹的。
巴氏杀菌机是怎么工作的?
巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。当时,酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,
根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸菌。
营养丰富的啤酒简直就是乳酸菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀乳酸菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。
巴斯德尝试使用不同的温度来杀乳酸菌,而又不会破坏啤酒本身。后,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,
喷淋式巴氏杀菌机生产线,整机采用304不锈钢制作,运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养,了灭菌过程中的随意性,加强了一致性,提高了灭菌的成功率。
巴氏杀菌机设备采用蒸汽加热方式,温度自动控制,网带运行速度采用变频调速方式,采用自然水冷却或强制制冷冷却。灭菌时间和温度可根据食品的工艺要求设定。梨罐头喷淋式杀菌机,酱菜巴氏杀菌机生产线,性能安全、可靠,采用品牌部件,从温度散失,电力,时间的消耗方面合理优化搭配,结构紧凑,简约,可根据实际生产现场的要求设定外形,尺寸大小。
巴氏杀菌机整机采用SUS304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。
1、采用不锈钢制作,并采用304材质安全耐用,清洁方便。
2、自控化程度高,温度可在98°内自动调控,上下层水温差较小。
3、所有轴承采用进口防腐蚀系统,保证设备的使用寿命。
4、浮压带采用进口网式工程塑料,耐高温,对包装后物料无损伤。
5、加热部分温度自动控制,随意设定,热源可采用蒸汽加热提温快,成本低。
6、与冷却机相衔接可以组成成套杀菌冷却风干流水线,节省人工。
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